Coffea arabica é a planta que dá origem ao fruto do café. Em sistemas agroflorestais, geralmente os cafés são plantados nas entrelinhas, ficam sombreados pelas linhas de árvores.

 

O ponto ideal para colher é quando os grãos estão bem vermelhos e chamamos de cereja. As outras etapas do beneficiamento são a secagem dos grãos, descascamento, seleção dos grãos e a torra.

 

Começam a produzir a partir de 1 ano e meio.  O café muda bastante conforme o manejo, tanto na sua produção quanto na sua qualidade. O café é uma planta de poder que tem a capacidade de receber influência do sistema onde ele está, ou seja, o clima, a altitude, as árvores que estão com ela, a vida do solo.

 

Tudo isso confere ao café agroflorestal qualidades, aromas, notas muito especiais e únicas, trazendo sempre experiências diferentes para os amantes do café.

Café

R$ 8,00Preço
  • Coffea arabica