Hyssopus officinalis é uma planta herbácea nativa de Europa meridional, e o Médio Oriente e a costa do mar Cáspio. Famosa por suas citações em livros bíblicos, a espécie ficou conhecida como planta sagrada e pode ser utilizada como erva aromática ou medicinal.
 
Possui propriedades medicinais que combatem a tosse, é expectorante e antiséptica. 
 
Suas flores roxas atraem muitas abelhas e polinizadores.